MANSAF - Et Herremåltid!

Mansaf er egentlig nasjonalretten til Jordan, 

men den spises over alt  i Midt-Østen og de arabiske landene-

Hver på sin måte :) 

Dette er den libanesiske utgaven som 

Habibi digget til med i kwell :) 

Han kokte ris, rev opp og stekte nesten 1 kg hvitt kalkunkjøtt 

og bortimot 1 kg lammelår kjøtt, alt stekes seperat!

Skrelte 2 gode never med mandler og 1 boks med valnøtter-

også dette stekes seperat i en god klatt med smør  

Når risen er ferdig blandes ca halvparten av begge kjøtt typene inn i risen, når han stekte kjøttet krydret han det med 

salt, chilli og "7Pepper"

Alt dette blandes godt evn med mer krydder, etter smak.

Nå ble gryta vår så full at han kledde et stekebrett med aluminium

i stede for et vanlig fat og helte maten opp der, 

deretter strør han andre halvparten av

begge kjøtt typene over risen sammen med mandler og valnøtter.

Egentlig skal det pyntes med sitronskiver, men DET hadde

han glemt å kjøpe så her ble det tomat i steden for :) 

BON APPETITT!

JA, eg ble god og mett og denne skåla resulterte 

i 2 timer på sofaen! hehe 

On The Side er det VELDIG godt med "labban"

Det er vanlig kulturmelk som blandes med vann, salt og masse hvitløk, hakk en hel agurk eller 2 og ha oppi ;) 

Da spiser du slik, en skje med middag, tygg litt 

og så en skje med "labban" hehe

Å det SMELLER i ganen!! :)  

Siden eg nå har bursovet i nesten 2 timer på sofaen er eg fullstendig

klar i sofakroken skal vites og jammen har eg ikkje funnet meg noe

garn!! DET var jo ikkje DET som var planlagt i kwell! 

Men dette er bare et sånt kjapt innimellom prosjekt hehe

Det oppstod fullstendig AKUTT! MÅ prøve! :)

Jadda jadda, DU skal få se, I morra kanskje?? ;) 

KOS deg og ha en

FORTREFFELIG 

herlige kwell :) 

"God mat er som

god sex, 

Jo mer du får, 

jo mer får du lyst på"

Go`klem fra ei oppglødd Vibbedille :)