onsdag 26. februar 2014

Herlig å få det man vil ha!



Når man har dårlige dager er det herlig å få
litt ønsker oppfylt, ikkje sant?

Eg har den siste uka bare plukka litt i maten, 
magen min har som nevnt bare streika helt igjen.....
Men i dag følte eg meg noe bedre og da fikk eg en 
følelse av at det hadde vært herlig med Zatar!

Det var deilig å våkne etter et par time
under dyna kan du si ;) 

Derfor skal eg nå fortelle deg hvordan
Habibi lager dette sammen med litt oppskrifter ;) 


Det første du gjøre er å få tak i slik pose, 
det finner du på innvandrerbutikker som har
arabiske varer. Eg vet at  du f.eks får det på Vatan i Oslo
(Var fast kunder der da me bodde på St.Hans haugen) 

Det er bare å spør etter Zatar som er en sammensetning av
tørkede urter fra midt-østen som 
blandes med salt og sesamfrø, 
du kan lese mer om dette HER


Du begynner med å FINhakke 2 store tomater og 2 løk, 
bland dette sammen med ca 6 ss Zatar 
og spe med olje til det.... 


 ....ser ca slik at, det skal verken være 
for bløtt eller for tørt-
akkurat passe skal det være ser du ;) 
Det ser egentlig ut som gjørme når det er fint ;) 
Med denne blandingen var det nok til
13 stk 


Mens gjørma står å trekker lager du deigen; 

1 kilo mel
1 pose tørrgjær
1 god ts salt
1 ts sukker
2 ss olje
Spe med lunkent vann til deigen er fin, 
den skal ikkje være klissete

Lag litt store boller, disse lar du stå å heve ca 30-40 min
før du kjevler de ut til ca 0,5 cm tykke bunner på ca
20 cm i diameter ;) 


Deretter smører du Zatar blandingen 
på og steker i ca 17-18 min på 180gr


Her må det ALLTID lages noen med ost, 
da tar du den du har i kjøleskapet og river over
og strø på med litt sesamfrø-JAMMY!!!!

Deretter koker du te, kryper godt oppi sofaen
og KOSER deg!

BON APÈTIT!




Nå har eg spist en halv med ost
og skal snart prøve meg på en med Zatar-
tar det litt rolig for å sjekke ut magen hehe
Men det var skikkelig godt ;) 


Formen føles ganske bra så eg satser på
en koselig kwell her i kroken
sammen med DropDeadDiva heh




Ellers kan en melde om at VERDENS KJIPESTE
kafè finnes akkurat HER i Stavanger!!!
Som den stolte Siddisen eg er må eg si
at eg er passe flau ja!!!
Er DETTE seriøst MULIG!???








KOS deg masse og NYT
denne flotte onsdagen ;) 






Go`klem fra en oppegående og fornøyd Vibbedille ;) 

6 kommentarer:

Wenche sa...

Zatar må vi prøve. Asiabutikken her har ikke så mye arabiske varer, men skal høre i morgen :)

Sandra Vichinga sa...

Kjære Gro Vibeke,
nå har jeg vært trofast leser av bloggen din i over 3 år men aldri fått rotet meg til å skrive en kommentar... Vil bare si at jeg blir GLAD av å lese det du skriver, din positivitet smitter og selv om det kanskje høres rart ut har det å lese bloggen din gitt kraft og pågangsmot i vonde tider....og jeg beundrer strikkingen din! Jeg elsker å strikke selv, om enn på ett litt lavere nivå enn deg *haha*. Keep on going wonderful lady! Mange varme hilsener fra en strikkevenn i Sveits!

Vibbedille sa...

Såååå koselig å høre!
Fra Sveits?? FANTASTISK!!! EG elsker Zurich!!! Mmmm vandre ved Zurich Lake å spis evarme kastanjer Mmmmmm

Jepp, eg traff Habibi der og me giftet oss på Staatshous der i 1991 ;) Et FANTASTISK år og i 2000 var me tilbake sammen med Solstråla da hun var 4,5. Me bodde på en campingplass like ved Laken og hadde ei fantastisk uke før ferden gikk videre til Italia ;)

Sylvia sa...

Mmmmm....hvor du frister med god snacksemat i kveld.
Dette så jammen godt ut.
Bra at du føler deg litt bedre og får i deg mat.
Jeg gleder meg til i morra, da skal jeg til lunch hos ei venninne, hjemme hos henne, og vi skal strikke!!!
Jeg leste innlegget om Bacchus og der de nektet folk å strikke. Det stedet hadde jeg boikotta med en gang!!!
Vi har et sted her, der det er elendig service. Der går jeg bare IKKE, og drar heller til de stedene jeg får god service.
Hvis ingen gjør noe, fortsetter det bare som før........og det blir ikke bedre. Hvor dumt skal det bli?
Her er det potetgull som gjelder i kveld. Sørlandsschips, mmmmm.....

Sandra Vchinga sa...

Ja sveits er fint :-) Jeg bor i Tessin, nesten PÅ grensa til Italia,kom hit i 2000 :-)

Nina sa...

Å jeg elsker Zatar!!! :)
Har alltid ett lite lager i skapet! :) Har ikke prøvd det på den måten du skriver her, men spist det på masse annet ;)
Må prøve det du har lagt ut, ser nydelig ut :)
Håper maten satt, og at du blir litt bedre snart :)
Håper du får en god natt med herlige drømmer :) <3