STRIKK med Inspirasjon fra Østen - Oppskrifter

Foto/Design Anette Danielsen

Anette Danielsen er en dansk strikkedesigner som eg ganske nylig "oppdaget" og eg skjønner virkelig hva dette "går i". 

Har jo selv opplevd Midt-Østen på godt og vondt, men kulturen i landene i Østen er bare sååå utrolig flott og her kan omtrent alt brukes! Farger og skriftspråket er jo grobunn for utrolig flotte mønster! 

Da eg ennå jobbet og hadde Designfirmaet mitt var jo planen og drømmen å ha sitt eget når me flyttet til Libanon. 

Eg tenkte bare på DEN muligheten det var å designe Profiler, skilt, dekor og alt det eg designet og laget for kundene mine, men det måtte vært et EVENTYR å få gjøre det i et arabisk språklig land - Èn setning kan jo blir det flotte 

"bilde" om du skjønner!

Dvs eg misunner Anette Danielsen som overføre mye av dette til Strikkeplagg, UHYRE spennende!

Viser et lite knippe her av de eg falt umiddelbart for, men det finnes en BOK! Oh Yes! Den må eg bare ha meg....

en dag...hehe *Noterer på Julegave lista* 

Bok heter Østen For Solen 

Bildet over: 

Gekko

Foto/Design: Anette Danielsen

Buddha

Foto/Design: Anette Danielsen

Bananblomst

Foto/Design: Anette Danielsen

Musling

Det er ISAGER Garn som er brukt i alle modellene 

og alle oppskriftene er på engelsk

Hvis du trenger inspirasjon og oppskrifter på småstrikker til mennene i ditt liv finner du det HER!

Siden eg nå har funnet lekker strikk fra Østen er det vel greit å avslutte kveldens innlegg med mat fra Midt-Østen/Libanon?

Mmmmm mens eg sov i nesten 4 timer i ettermiddag sto Ali 

å kokkelerte som bare det på kjøkkenet og dette er hva han serverte nå i kwell: 

MARINERTE KYLLINGFILÈ:

Kyllingfileèn skjæres i passer biter som passer til spyd 

og legges i følgende marinade, Dagen før:

1 Halv (liten) boks med tomatpurè

1 kopp kulturmelk

7 fedd m/hvitløk

1/2 ts chilipulver

1/2 ts malt pepper

1ts salt

1 ts "7Pepper" 

(En pose med dette kjøpes på Arabisk Innvandrer Butikk)

Mos hvitløken og bland alle ingrediensene i en skål. 

Ha så kyllingbitene og marinaden i sammen skål, dekk til med plastikk og la det hele stå i kjøleskapet til dagen etter.

Træ så bitene på grillspyd og "grill" i ovnene, 

eller på vanlig grill :) 

HJEMMELAGET POMMES FRITZ:

Bruk poteter som passer til steking. 

Me har ikkje lenger frityrkoker så Ali fyller 

en Wok med Solsikkeolje

og har potetene oppi når oljen "popper"

Blir sprøe og gode :) 

TABOLE:

ca 400 gr bladpersille

1 kg tomat

2 løk

1/2 kopp olivenolje

ca 1,5 dl sitronsaft

ca nesten 1 ss salt (etter smak)

200 gr Bulgur /knust hvete MÅ ligge i vann i ca 2-3 timer til det er "hevet" (Du bør kjøpe den på arabisk butikk)

Skal kun dekkes såvidt med vann

Finhakk bladpersille, tomater og løk.

Bland alt sammen og smak deg litt frem når det kommer til salt og sitron. Dette krever en del salt.

Det skal "smelle" litt i ganen og du skal "fryne" deg bitte litt :) 

Serveres med arabisk brød, "Taco" lefser går også fint om du ikkje har annet tilgjengelig :) 

Det er også SNADDER og nesten et must med Hommus og Babbaganoch til dette. Det får du kjøpt i bokser på Arabiske Innvandrebutikk, da blander du bare inn olje, salt, pepper, sitron og hvitløk. 

Nå har du NYDELIG strikke fra Østen og Arabisk mat!

Dvs du kan virkelig NYTE og KOSE deg :) 

Eg har som sagt sovet nesten 4 timer nå frem til kl 18 så eg er iallefall klar for kwellen, mett er eg også 

og kaffien smaker upåklagelig :)

Har kommet forbi hælen på sokken og har PLANER 

om mye strikking i kwell :) 

Masse stearinlys er tent og det ER duket for masse KOS :) 

Håper dagen din har vært fin!

KOS deg Masse

og ha en Herlige Kwell :) 

Go`klem fra Vibbedille i KoseModus :)